 |
|
 |
|
 |
|
 |
|
 |
|
 |
|
 |
|
 |
|
 |
|
 |
|
Как приготовить торт и говжей печонки
Рецепт приготовления печеночного торта Вам понадобится : 1 килограм говяжей печени, 4 яйца, 200 мл молока, 4 крупные морковки,4 среднее луковицы, майонез. соль и перец по вкусупо вкусу растительное масло Приготовление : |
 1.Говяжью печенку тщательно вымойте . Поместить в теплую воду на 5 мин. Затем поднять с одного угла пленку к снимите ее. прижимая кусок печенки ножом или рукой.Разрежьте печенку на куски удалив все желочные протоки |
 2.Подготовленную почонку пропустите через мясорубку и размельчить в блендере,или пропустите несколько раз через мясорубку,пока не получится однородная маса. |
 3.Переложите всю получиную масу в миску и добавьте яйца молоко и тщательно перемешайте . |
 4.В сковородке диаметром 18-20 см рэзогрейте 1 ст. л растительного масла.Переложите часть печоночной масы в сковордкуи разровнять её так чтобы она покрывала небольшим слоем всю сковородку как блин,жарьте 2-3 минуты после чего переверните на другую сторону и жарьте ищо 2-3 минуты,также жарьте и остальные блины. |
 5.Лук и морковь очистить, нашинковать и обжарьте в растительном масле. Переложите в миску прижать крышкой или тарелкой и, наклонив спить лишнее масло. Печеночный блин смазать майонезом по вкусу. Сверху положите слой жареной моркови и лука и накройте следующим блином 1.слоёное тесто 2.сырная смесь 3.груши 4.сырная смесь 5.слоёное тесто |
 6. Повторить операцию: пока не будут использованы все блины печеночный торт намазать не толстым слоем майонеза сверку и по бокам.Поставьте торт в разогретую до 180°С духовку на 15 минут. |
| Совет : К сожалению, многим детям не нравится запах жареной говяжьей печенки,её вполне можно з куриной или гусиной печёнкой - у этих субпродуктов практически нет специфического запаха Вкусовые качества торта не пострадают. Кроме того с куриной и гусиной печенки не надо снимать пленку. |
|
 |
 |
 |
 |
 |
 |
Написать письмо © tvoi-receptik.